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來到仙台怎麼可以錯過牛舌呢?如果有人問我,到仙台要吃什麼? 那麼我一定不假思索地回答: 「牛舌。」

仙台是牛舌的發源地,其料理的獨特性及對食材得宜的處理,讓牛舌成了仙台代表性的靈魂食物。對於仙台牛舌的特點,必需提及的肯定是它的厚度及口感,仙台牛舌以厚切方式,非常奢侈地用了牛舌根部至中間的部位,而非較硬的舌尖部分 (舌尖部位通常只能薄切來料理,就如同在台灣常吃到的薄牛舌)。

對於觀光客來說,想要品嚐牛舌,地點最便利的,莫過於在仙台車站(西口)三樓的牛舌通,這裡有著四大牛舌名店: 喜助、善治郎、伊達以及利久牛舌,各家各有特色,皆值得一試。而日本友人所提及的仙台牛舌創始店「旨味太助」,一直沒有機會嚐試,默默放進口袋名單中,成了Josie下次再訪仙台的最好藉口。

善治郎牛舌  官網

仙台車站四大牛舌名店的牛舌皆是以炭烤方式料理。「善治郎」是Josie個人目前品嚐過的三家店中最愛的一間 (善治郎、利久、喜助),除了價格稍微比較親民些之外,牛舌炭烤的香氣足、套點內還附有滑溜溜的山藥泥搭配日本Q彈的白米飯,用炭火烘烤出口感十足的牛舌,讓人每口咬下都好滿足。

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造訪仙台之前,印象中的毛豆,是出現在熱炒店或是日式居酒屋的下酒小菜,完全跟甜點扯不上邊。然而在仙台地區,毛豆卻被磨成泥做成各式甜點,舉凡毛豆泥奶昔、毛豆蛋糕捲、毛豆泥大福、毛豆泥麻糬(ずんだ餅)…等等五花八門、應有盡有,完全巔覆我們的想像,毛豆泥製成的甜品更成為仙台的名物之一。

位在仙台車站「西口」三樓,有著毛豆小徑、牛舌通和壽司通。在這裡可以大啖仙台名物牛舌和毛豆甜點,是旅人來到仙台想一嚐名物名店最方便快速的方式了。

【ずんだ茶寮】位在仙台車站三樓,

印象中的毛豆,是出現在熱炒店或是日式居酒屋的下酒小菜,然而在仙台地區毛豆卻被磨成泥做成各式甜點,舉凡毛豆泥奶昔、毛豆蛋糕捲、毛豆泥大福、毛豆泥麻糬(ずんだ餅)…等等五花八門、應有盡有,完全巔覆我們的想像。也因此,在仙台各處都可以看到毛豆泥製成的甜品,更成為仙台的名物之一。

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在仙台熱鬧的商店街內,有著一條保留了70年歷史的「壹貳參橫丁」,它的前身是「中央公設市場」,曾因二戰時期,當時居民百姓躲過戰火的無情,為了生計而擺攤販賣日常雜貨。隨著時間的推移,演變至今除了販售生活用品之外,更多了家庭式餐廳及小型居酒屋,巷弄之間大多也保留了當時的樣貌,是條充滿著昭和時期懷舊風情的市場巷弄,而其名稱「壱弐参」則是以這條街的地址: 仙台市青葉區「1番町2丁目3番地」,取其舊字體,命名而來。

壹貳參橫丁,位在仙台商店街一隅,裡頭多是小小的熱鬧居酒屋,或是家庭式的小店,和外頭現代感十足的商店街相比,彷彿踏入了另一個時代的空間之中。

走在巷弄內,或許會感覺到周遭有些許雜亂,在此找尋著今晚Bar Hopping的目標,卻也別有一番風情。Bar Hopping通常是在一家居酒屋內,點一種酒款和一道料理,吃完喝完,再到下一家居酒屋續攤~

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短短一年內,造訪了仙台二次,上次是春初,這次是冬末

截然不同的溫度,對於這個城市,也有著完全不同的感動。

這次的日本東北旅行,集中於仙台市和山形縣二個區域

仙台日航都市飯店 Hotel JAL City Sendai,是仙台住宿的的飯店之一

飯店位在仙台車站附近,步行約七分鐘的距離,地理位置還算不錯,就在商店街名掛橫丁和AER附近,逛街很方便。飯店早餐也很豐盛,最著名的就是吃得到仙台名物: 牛舌咖哩、毛豆麻糬和毛豆牛奶。

客房於2017年中重新翻修,因此硬體設備都非常新穎舒適,能以商務旅館的價格,享受飯店的規格,性價比算蠻高的。

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日本有許多各式各樣鐵道列車,吸引著無數大大小小的鐵道迷。

雖然Josie本身對鐵路火車沒有特別研究,但對於日本的特色火車和觀光列車仍然非常有興趣,只能說日本對於觀光發展的用心,實在令人欽佩呀!

當初在旅遊雜誌上不經意看到「足湯列車」的照片就留下了深刻的印象,那時候就心想有機會一定要去坐! 

沒想到,就在這趟日本東北行就實現了這個小小願望!!!!

而且,很棒的是…「足湯列車」用JR PASS就可以直接乘坐,不需另行買票就可以將這個行程安排在旅程之中。

 

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隨著台灣飛仙台的航班增加,有愈來愈多人喜歡到日本東北旅行,日本東北雖然不及關東、關西地區熱鬧繁華,但吃喝玩樂也一應俱全,反倒多了份悠閒及渡假感,許多獨特的自然美景更是無法取代。

在這次的旅程中,主要的路線集中在仙台市及山形縣二個地區,Josie也整理出了這趟旅程十個令人印象深刻的行程,這不是Josie第一次造訪日本東北,然而每次的到訪都有著全新且不同的感動,我想這就是它的迷人之處了,現在就跟著Josie的腳步一起玩樂仙台及山形地區吧~

壹貳參橫丁Bar Hopping

有著70年歷史的壹貳參橫丁,是條充滿著昭和時期懷舊風情的市場巷弄,而其名稱「壱弐参」則是以這條街的地址: 仙台市青葉區「1番町2丁目3番地」,取其舊字體,命名而來。

壹貳參橫丁,位在仙台商店街一隅,裡頭多是小小的熱鬧居酒屋,或是家庭式的小店,和外頭現代感十足的商店街相比,彷彿踏入了另一個時代的空間之中。 走在巷弄內,找尋著今晚Bar Hopping的目標,也別有一番風情。

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日本東北地區,包含六縣: 青森、岩手、宮城、秋田、山形和福島。

幅員廣大,所以很多人到東北旅行會選擇開車自駕的方式,但是如果不開車也是可以藉由頗為發達的大眾交通工具移動的。

日本的交通費用一向都不便宜,如果在事前詳細規劃旅程、好好善用交通券,不但能省下一筆交通費,也能玩得盡興喔!

Josie行前隨便算一下旅程所需的交通費,都遠遠超過PASS的價格,所以JR PASS可以說是遊日本東北必備的交通票券。

 

 | 適合日本東北旅遊的三張交通票券 |

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講到青森,許多人馬上會想到的是蘋果,但其實青森的各類海產也不遑多讓,

日本東北因其地理位置靠海,盛產海鮮,又以扇貝產量為日本第一。

每次旅行,如果可以,Josie很喜歡逛逛當地市場,市場是最能貼近當地人生活型態的地方。

靠近JR青森車站東口,步行5分鐘的路程之內,就有二間市場「古川市場」和「新鮮市場」,

對於想就近走走的觀光客來說,非常方便~

 

其中以「古川市場」(又名: 青森魚菜中心)較具有特色,

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來到青森,若想將當地特色鄉土料理一網打盡,【津軽じょっぱり漁屋酒場】是不錯的選擇! 【津輕漁屋酒場】是間具有濃濃青森風格的居酒屋,JR青森站步行約15分鐘距離,僅在晚上五點之後開門營業,店內提供了所有青森地酒、在地鄉土料理,每天更有「輕津三味線」表演。在酒足飯飽之餘,還能看表演,如果對青森的美食及文化有興趣,來一趟這裡絕對不會失望的~

雖然店家離JR青森站稍有距離,但有Google map的幫忙倒是非常好找,遠遠地就看到在馬路旁外觀非常顯眼、有特色的店家。「嗯~ 非它莫屬了!」

三尊氣勢非凡的青森睡魔高高掛在上頭,吸引不少路人的目光,走過路過不容易錯過~

入口處做得特別矮,必須要低身彎腰才有辦法進門。

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京都「天橋立」、廣島「嚴島神社」及宮城「松島」以日本三大絕景聞名。

其中「松島」位於宮城縣的松島灣,是到仙台旅遊非常方便順遊的短程景點,

因為松島不大,排上半天的時間在此做停留即可,也有許多人會跟仙台港三井OUTLET的購物行程排在一起。

 

交通方式:

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擁有百年歷史的「星野集團」在日本各地經營許多高檔渡假飯店,集團旗下熟為人知的三大品牌「虹夕諾雅」、「界」、「RISONARE」是屬於貴森森的高價位飯店,另外集團也經營其它個性酒店,而【青森屋】為其中之一。

【青森屋】跟星野集團其它眾多頂級奢華的渡假飯店相比,價格可說是非常親民,二人住房價格萬元有找 (房價為浮動),卻也能夠享有星野集團的精緻服務及獨特的渡假體驗,在價格還能接受的情況下,CP值算是非常高的了。如果想在旅程中,來一段慢旅,那麼【青森屋】是很好的選擇噢!

 

【青森屋】有提供免費接駁車,需三天前網上預約。 ( 飯店免費接駁車資訊 )

Josie自己的行程,則是安排當天中午到「八食中心」享用碳烤海鮮,下午回到JR八戶站坐接駁車到青森屋,剛剛好!!

食記>> 日本青森。食 | 八戶【八食中心】 。七厘村海鮮碳烤 。市場新鮮現挑現烤,超新鮮海鮮大口吃!!

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青森縣八戶是一個港口城市,以豐富海鮮為聞名,是全日本屈指可數的漁業都市。

來到漁貨如此豐饒的地方,最不能錯過的,當然就是到漁市場好好感受在地文化及飽嚐最甜美的海鮮了!!

「八食中心」聚集了數十個攤位,新鮮直送當日從八戶港所捕獲的魚貝類,最特別的是,市場裡還設置了【七厘村】食堂,提供炭火爐具,讓來此觀光的旅客也可以盡情挑選自己喜愛的漁獲並當場料理、大飽口福一番!!

因此,想大啖青森八戶的所有美味,來「八食中心」就對了!

 

 交通:

從【JR八戶站】出發,在車站東口有百円巴士抵達「八食中心」,上車後約十分鐘抵達。

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