Kremz Cafe是2017年九月全新開幕的甜點咖啡廳,位置在民生社區、富錦街附近,主打的甜品是以創意為發想的玻璃瓶烤布蕾,專門提供各式不同風味烤布蕾甜品、咖啡飲品及氣泡飲。

這天,Josie先到附近民生炒飯吃吃傳說中「第一名的炒飯」,再步行至約5分鐘距離的Kremz Cafe吃甜點、喝下午茶,真的是非常愜意的下午茶時光啊~

Kremz Cafe內部空間明亮舒適,以白色、簡約的裝潢為主。

店內提供插座,基本上目前用餐不限時間,很適合姐妹淘、情侶約會聊天的好地方。

透明冰櫃中可以看到當日現做的布蕾品項,當Josie望著這些可口布蕾選擇障礙病發時,店員妹妹很熱心提供意見和描述各項甜品的口感和風味,好讓Josie挑選出最合自己心意的布蕾…

用餐空間有個廚窗,可以看到甜點師傅手做糕餅,這天師傅正在做馬林糖 (蛋白霜餅乾),看著一顆顆外型如小雨滴般的馬林糖被擠出來,好療癒啊~

 

甜品方面,主要提供提供八種不同口味的現做布蕾,有焦糖海鹽、經典檸檬、白巧克力慕斯、阿里山高山茶、迷迭香蜂蜜、小山園抹茶、提拉米蘇和季節水果。

價位大約落在125~150元之間。

飲品則是以咖啡及氣泡飲為主。

這天點了四份不同口味的布蕾和咖啡,布蕾口味分別為: 迷迭香蜂蜜、阿里山高山茶、提拉米蘇和經典檸檬。

和我們印象中的布蕾不太一樣,Kremz使用玻璃罐裝填並蒸烤布蕾,份量很大,每一種口味的布蕾所呈現的口感不盡相同,完全巔覆了一般人對布蕾的想像!

▲ 提拉米蘇 150 NTD.

表面灑滿了巧克力粉,底層乳酪慕斯口感輕盈綿密又不死甜,期間和店員聊了一下,他們說自家店內的甜品皆採用嚴選原料,由自家甜點師傅製成,不買外面市售現成品,用心的程度自然不在話下。

 

▲ 迷迭香蜂蜜 130 NTD.

迷迭香蜂蜜口味是外面較少見的甜品口味,入口即可感受到濃濃蜂蜜風味及淡淡的迷迭香香氣,上面舖蓋著的蜂巢造型白色巧克力是甜點師傅自行製作,在視覺上也加分不少。

上面舖滿滿的餅乾碎和迷迭香,與滑嫩、蜂蜜香氣逼人的布蕾一起入口,同時擁有多層次的口感和味道,非常具有其獨特之處。

 

▲ 經典檸檬 130 NTD.

這款經典檸檬口味深得我心,上面慕斯有著濃郁、酸酸甜甜的檸檬香氣,搭配新鮮帶皮檸檬小切片帶來的清爽,形成酸甜而不膩的好味道!! 一口咖啡、一口檸檬布蕾,根本是下午茶的完美組合! 很適合喜歡酸中帶甜的朋友們,Josie自己好喜歡~ 這款榮登我心中今日午茶布蕾美味度的第一名啊!   

飲品咖啡Josie點的是: 溫柔拿鐵 (熱),味道不錯但沒有特別驚艷,倒是鮮少見到熱咖啡是以透明玻璃杯裝盛…(笑)

 

▲ 阿里山高山茶 135 NTD.

阿里山高山茶是這四款布蕾中甜度最低的,有著淡淡的茶香味,和其它款布蕾比起來顯得低調,比較適合不嗜甜的族群,上面的果凍灑上了黃豆粉,口感非常Q彈! 非常具有中國味的西式甜品~

午後,坐在店內和親朋好友聊天說地一下午,真的好愜意~

如果來店外帶或是吃不完,店家會提供蓋子蓋上讓客人帶走。

白色鐵蓋印有店家logo,簡單典雅,擺放家中可以存放食材或小物,不僅實用也好看大方!!

另外,Kremz Cafe另有販售手工馬林糖和小餅乾。

手工馬林糖是以蛋白打發烘烤而成。外表酥脆,入口即化,內裡帶有綿細的口感,Josie吃的是百香果口味,馬林糖含在嘴裡化開的同時,淡淡的百香果香氣也跟著散發開來,有著讓人一顆接著一顆、停不下來的好味道。

 

| 店家資訊 |

地址:台北市松山區民生東路五段69巷5號(民生社區,富錦街一帶)

電話:(02) 3765-3560

營業時間:(二)~(五) 12:00-20:00,(六)(日)10:00~20:00,周一公休

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