RB cafe,二個追求夢想的大男孩一同開設的咖啡廳

他們是兄弟,也是事業合作夥伴

喜歡烹煮、追求健康飲食,親力親為地去完成每道料理的呈現

 

RB cafe 於南京三民站一號出口,步行約五分鐘即可到達

藏身在幽靜的巷弄之間,

餐廳空間不大,呈1字型格局

一樓空間有開放式吧台及五個座位,約莫可容納18~20人

除了一樓的吧台和座位,還有個小閣樓的用餐空間

沙發座位很舒適溫馨

走路的時侯,要小心頭別撞到天花板哦~

 

餐點方面,

菜單送上時,服務人員熱心地介紹每道料理的特色及口味

這裡的料理以手工自製、不添加化學添加物為訴求。

石板烤手工脆皮披薩-鮭魚口味 NTD.170

以煙燻鮭魚、酸豆這類口味較重的食材來做提味

薄餅皮烤得酥脆、灑上起司再於披薩中間打了顆蛋

一口咬下,不僅吃得到蛋黃起司的香醇、鮭魚酸豆的風味,還有餅皮的酥脆

多層次的口感,非常好吃喲!

 

松露野菇 亞味燉飯 NTD.200

很值得一提的是,

RB的燉飯,為了改良台灣人不慣於義式保留米心的做法

又不屈於台灣米煮出來的軟爛口感,改用日本壽司米來做調整。

果然,吸飽醬汁Q彈稍帶嚼勁的日本壽司米能夠完整呈現亞洲人對於燉飯的喜愛,

醬汁收得很乾、米飯很入味,風味絕佳!

 

虹吸式咖啡的優雅浪漫、帶著一絲古典氣息

看著年輕老闆的專注,讓咖啡沖泡過程,也成了一種享受。

虹吸式咖啡-曼特寧 NTD.120

好的咖啡,就該這麼一點一點細細品味它的獨特

曼特寧,帶著淡淡果香,不過酸、有著溫醇的好味道

一杯好的咖啡,也讓用餐時刻更增添了些許情調

 

盆栽奶茶 NTD.150

奶茶、鮮奶油、和碎手工餅乾堆疊而成

以薄荷葉和敲碎的手工餅乾營造出如盆栽的視覺效果

Josie個人還蠻喜歡手工餅乾混著奶茶一起入口的多層次口感和風味!

 

焦糖布丁鬆餅 NTD.180 +手工麻糬 NTD.20

以香草籽代替香精、糯米製成麻糬代替預拌粉

因此,雖然它沒有像外面咖啡廳鬆餅的香氣逼人

但是有著很實在的口感和健康無負擔。

Josie個人喜歡沾著附上的鮮奶油一同入口,口感會較為溼潤,

鬆餅的紮實加上麻糬Q彈的口感,份量也很大,吃完非常的飽足呢!

 

70%苦甜巧克力布朗尼 NTD.150

布朗尼帶著70%巧克力的香氣不死甜

沾著香草冰淇淋一起吃,更顯風味!

 

一間藏身於巷弄的低調咖啡廳

蘊藏著二個年輕老闆的夢想和求好心切,

許多手工自製的健康好味道,提供來此聚餐的朋友們喔!

----------------

【RB cafe】

地址: 台北市松山區三民路3巷21號1樓

電話: (02) 3765-2276

營業時間: 11:00~20:30 (周日休)

FB粉絲團: < RB Cafe >

 

, , ,

Josie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()