最近天氣已有涼意,天冷特別讓人想大啖鍋物

這幾個星期Josie也默默吃了不少火鍋,

台灣最不缺的,就是美食了~

摸摸肚子上的游泳圈…(NO~~~~)

 

這天,Josie來品嚐板橋新開幕的台南溫體牛沙茶火鍋,

沒想到,不用到台南,現在在板橋就吃得到溫體牛了!!

赤哥汕頭火鍋位在板橋文化路上,

捷運板橋站3號出口,步行約七分鐘的距離,在全國電子旁。

餐廳採自助式、單點制

這裡最大的特色是店內手工特製沙茶醬及湯頭,

風味獨特,同時強調不含化學添加物及防腐劑。

店內以木質色系為主、明亮乾淨 (新開的嘛! 當然~ ^0^)

天花板上吊掛著一盞盞客家花布裝飾的小吊燈

 

冰箱內的食材自取,有蔬菜、餃類、腐皮、飲品…等等

費用依照盤子的款式而計價,價格介於NTD.30~150之間。

悄悄說,這裡有販售打狗啤酒哦~

吃火鍋配生啤才是王道!!

 

除了自取的火鍋料之外,也有其它生鮮類、肉類可以menu點餐

 

各式調味醬料,任君選擇

赤哥特製沙茶醬,沒有一般市售沙茶的油膩感

溫醇濃厚的香味,值得一試。

 

冷颼颼的冬天,看到這一桌熱呼呼的鍋物,還沒開動,心都暖了起來…

溫體牛肉、雪花牛、手工燕餃、牛筋、滷大腸、蛤蠣、蝦子、青菜…滿滿一桌什麼都有了!

真的好幸福啊啊啊~~~

 

Josie習慣的火鍋沾醬通常是蒜泥蔥花醬油,在這裡特地也拿了一碟薑絲沙茶沾醬

吃溫體牛怎麼能沒有薑絲呢?!  

沙茶可是赤哥的招牌呢…又怎能不試試?!

 

滷肉飯 NTD.25

嘖嘖…看看上頭滷得油亮油亮的滷肉…

實在令人垂涎三尺、猛吞口水…

顧不得卡路里爆表,忍不住就多嗑了一碗白飯!

實在太邪惡了~~~

 

鴛鴦鍋底- 冬瓜清湯/ 扁魚沙茶湯頭 (小鍋) NTD.100

強調手工熬煮,並非一般市售化學調製湯頭

其實嚐過就知道,有些鍋物吃完會異常口乾舌燥

但是赤哥不論是清淡甘甜的冬瓜清湯,還是微辣的沙茶湯頭

喝了只有口齒留香的美味~

 

溫體牛肉 (小份) NTD.350

台南產地新鮮直送,油脂較少,有著厚實的肉質

新鮮的牛肉,稍微涮二、三下,六分熟度略帶粉嫩,是Josie最愛的牛肉熟度

六分熟的溫體牛肉,口感厚實、有嚼勁,

咀嚼之間還能感受到Q彈的脆度,搭配薑絲醬料更顯風味!

記得,溫體牛肉別煮太久了,因油脂較少,煮太老肉質會顯得較柴哦!

 

雪花牛 (小份) NTD.350

油脂豐富,口感較為軟嫩,好入口,比較適合小朋友咀嚼

小Abbie自己一個人大啖了半盤雪花牛和三碗冬瓜清湯,直呼: 好好吃喲~~~ ^0^

 

牛筋 NTD.230

在湯頭裡煮得軟嫩的牛筋,富有膠原蛋白,養顏美容又顧筋骨,多吃多健康!

 

滷大腸 NTD.150

稍微下鍋煮一下,大腸就非常軟爛、好入口! 

 

手工燕餃

來自於基隆的手工三記燕餃,顆顆內餡飽滿多汁,好吃!

 

冬天就是要吃鍋!

在板橋,想大啖風味獨特的溫體牛沙茶火鍋? 

「赤哥汕頭火鍋」是很好的選擇喲!

 

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【赤哥汕頭火鍋】

地址: 新北市板橋區文化路1段100號

電話: (02) 2251-3522

營業時間: (一)~(五) 17:00-1:00/ (六)(日) 11:00-14:30、17:00-1:30

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